五元一根的奶酪棒，全是“科技与狠活儿”？

前两天去一个朋友家作客，发现她给儿子囤了好多奶片和奶酪棒。

她说孩子不爱喝奶，就想让他多吃这些奶制品来补钙。

我看了一眼配料表，忍不住直呼：

“全是科技与狠活啊！”

想给娃多吃奶制品来补钙没错，问题在于你给娃买的奶制品，是真还是伪。

市面上许多儿童“奶制品”，都是 “披着钙的外衣”的糖果。

贵不说，还没营养，孩子长期饮用，甚至还容易变胖、变傻、脾气大。

今天，包妈带妞们看看，号称高钙，实则暗藏危害的几款儿童“奶制品”。

Part.1

奶片

奶片真的可以补钙吗？

奶片真的可以补钙吗？

先下结论：

奶片，偶尔给孩子当零食吃可以，指望它给娃加满钙量，不太现实。

为什么呢？

几片奶片摄入的营养素，很难达到一瓶鲜奶的标准。

咱们来算一下，一粒奶片通常为2克，吃10粒奶片，才有3克的蛋白质和60~80毫克的钙。

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一瓶200毫升的鲜奶，含有6克左右的蛋白质和200毫克的钙。

要靠吃奶片来补钙，每天需要多少粒？

浙江湖州安吉县市场监管局对市面上销售的五款奶片，和纯奶、鲜奶，进行对比检测。

结果显示：

53片奶片才抵一盒鲜奶的蛋白质。

但这时：

摄入的总糖含量22.68g，远高于一盒鲜奶的总糖量。

因为奶片里，不光含有乳成分，还有糖、添加剂等。

用奶片补钙，有效果，但真不如直接喝一盒牛奶来得实际。

这还是说的真奶片，如果买到假奶片，就更得不偿失了。

如何挑选真奶片？

如何挑选真奶片？

真的奶片，主要成分是“奶粉”。

而劣质“奶片”，不仅添加了很多 糖、香精、防腐剂等，使用的主要原料还是 奶精，也就是植脂末。

这是一种反式脂肪酸，孩子吃多了不仅不能补钙，还容易变胖、变傻、脾气大，对身体危害很大。

怎样挑选到真奶片呢？

第一步，看配料表。

第一位是，全脂乳粉或者生牛乳的，可以选。

第一位是，植脂末的，不要选。

配料表成分越简单干净的越好，添加成分越多的尽量不要。

第二步，闻味儿+尝口感

如果奶片 过于甜腻，并且 很黏牙，很可能是添加了过量 麦芽糖和 乳化剂，最好不要。

小结：

好的奶片对补充蛋白质和钙，有一定作用，可以 作为零食给孩子吃。

但用吃奶片代替牛奶补充营养，会吃下过量的糖，引起肥胖、龋齿等。

好的奶片对补充蛋白质和钙，有一定作用，可以 作为零食给孩子吃。

但用吃奶片代替牛奶补充营养，会吃下过量的糖，引起肥胖、龋齿等。

Part.2

奶酪棒

奶酪棒本身是个好东西，它是将牛奶浓缩后得到的，营养密度高，有奶黄金之称。

每10公斤的牛奶，才能制成1公斤的奶酪。

每100克奶酪中含有799毫克的钙，大约是牛奶的7倍。

（数据来源：中国营养协会《中国食物成分表》）

可是，奶酪棒如何挑选却是个技术活。

一不小心，就会给娃选到“科技与狠活”。

有些所谓的“奶酪棒”，根本不是用乳粉做出来的，而是各种食品添加剂、香精、色素、防腐剂的结合。

这样的“奶酪棒”，非但补不了钙，还会危害孩子的身体健康。

那么，怎样给娃挑选奶酪棒呢？

一、先看分类

奶酪分为天然奶酪和再制奶酪两种，哪种更好呢？

天然奶酪得主要成分是生牛乳、发酵菌和盐，钙含量更高。

但是呢，天然奶酪口味有点酸有点苦，很多孩子不太喜欢。

再制奶酪是水、奶酪等再加工而成，口感Q弹，普遍受孩子喜爱。

二、看干酪含量

尽量选择首位是奶酪（干酪）的。

干酪含量越高，奶酪棒中所含的钙和蛋白质也就越多，

根据国标GB25192-2010的要求：

奶酪棒中的干酪含量必须＞15%，才算合格。

如果配料表中，干酪含量低于15%，或者压根没有，就不要选了。

三、看营养成分表

尽量选择钙和蛋白质含量都比较高的。

如果还额外添加了维生素A、维生素D等，那综合营养更丰富，就更值得选择。

尽量选择钠含量相对比较低的。

营养成分表中还会标注钠含量，钠含量当然是越低越好。

另外，糖和添加剂越少，相对来说越安全。

注意事项：

尽量3岁以上再吃，以免孩子挑食。

当作零食适量吃，3~5岁孩子，每天吃1支 ，6~12岁孩子每天可以吃≤2支。

Part.3

牛奶、酸奶怎么选

奶片或奶酪棒确实美味解馋，但由于其含有糖或盐，并不是给孩子补钙的首选。

优质的牛奶或酸奶，才是补钙最好的食物来源。

问题是，市面上鱼龙混杂，我们一定要擦亮眼睛，为孩子挑选到真正有益的牛奶或酸奶。

一、如何挑选纯牛奶？

配料表仅有“生牛乳”的

配料表仅有“生牛乳”的

加有“白砂糖”或其他添加剂的早餐奶、调味奶，尽量不选。

注意：不要购买散装生牛奶或羊奶。

容易感染布鲁氏菌，危害孩子身体健康。

蛋白质含量越高越好

国家规定，纯牛奶中蛋白质含量不得低于2.9g/100g。

蛋白质含量越高越好，不过还要看价格。

有的纯牛奶蛋白质含量高达3.9g/100g，营养价值是高了一点，但价格翻倍，性价比并不高。

二、如何挑选酸奶？

配料表只有生牛乳和菌种的

添加了益生菌、蛋白粉、蛋黄粉、乳清粉、维生素D的，也可以。

如果你看到酸奶配料表中，“水”位列第一，那它只是一款酸奶味的饮料。

3岁以下孩子尽量选择不含任何糖的，3岁以上孩子尽量选择少糖的。

注意：

不光是蔗糖、白砂糖，还包括果糖、麦芽糖、果葡萄浆等。

蛋白质含量越高越好

蛋白质含量越高越好

酸奶产品的蛋白质含量需≥2.9％，和纯牛奶一样，蛋白质含量越高越好。

买酸奶避开“风味”俩字

买酸奶避开“风味”俩字

“风味”俩字，就意味着添加了别的成分，比如果蔬、谷物、果粒、营养强化剂、添加剂等。

当然，被添加最多的还是糖。

另外，包装上带有“饮料”“饮品”等字眼的都是“伪酸奶”，说白了，就是糖水，不建议给孩子喝。

如何给孩子选择乳制品，几乎是每个父母必备的技能之一。

今天这一篇，值得妞们分享、收藏

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