五元豆腐的价格是28元，味道鲜美，比吃肉还过瘾

豆腐是我们日常生活中常吃的食物之一。他们的最爱。豆腐是一种豆制品，以黄豆为原料制成，富含蛋白质。这种蛋白质与肉类中的蛋白质一样，属于优质蛋白质。

有一段时间，猪肉价格不降，我家就买豆腐代替。然而，许多豆腐是用石膏制成的。有肾结石的朋友应该少吃这种豆腐。

豆腐的做法有很多种，网上最流行的应该就是麻婆豆腐了。

这款豆腐在各大餐厅都有售卖，订单量也很旺。不过今天就不分享麻婆豆腐的做法了。今天要分享的是一道家常豆腐的做法。这在普通餐馆也有卖。

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一大盘的价格到了28，里面加了肉末提味，酱汁浓稠。好吃，加上豆腐的嫩，吃起来很香。一块豆腐加一勺酱汁，拌上一口米饭，别提多好吃了。

一块豆腐大概五块钱左右，各地价格不一样。五块钱可以养活一家人。今天就用这五元豆腐来做餐厅级别的美食。这道菜属于配菜系列。吃起来咸香可口，比吃肉还过瘾。

方法比较简单。豆腐为主料，辅料有韭菜。如果没有，可以用葱花代替。喜欢这道美食的小伙伴可以收藏尝尝哦！

【所需材料】

豆腐一块，韭菜一把，姜末、蒜末适量。五花肉100克，老抽少许，豆瓣酱一勺，盐少许，盐少许，鸡精少许，生抽少许，淀粉水少许。

【制作步骤】

1、准备一块水豆腐，老豆腐或者肥豆腐都可以。

先切成厚片，再切成小方块待用。

2、准备一把韭菜，洗净切段；姜蒜末切适量备用。

3、锅中烧开水，水开后加入适量的老抽，加少许盐增加底味，然后放入豆腐块。

漂白约一分钟。然后拿出来放在一边。

4、起锅倒油，油烧热后放入猪肉碎，炒至边缘微焦，加入姜末和蒜末，炒香。

5、加入一勺豆瓣酱，翻炒至酱香。

6、加入没过材料的水，大火煮开。加入适量盐、适量生抽、鸡精少许，煮至溶化。

7、水开后，放入豆腐，中火煮5分钟至入味。

8、五分钟后，加入适量的淀粉水，将汤煮至浓稠。

9、汤变稠后，加入韭菜，煮至韭菜破烂。

把它从锅里拿出来放在盘子里。

提示：

1、韭菜可以换成葱花、芹菜、香菜等，看个人喜好。

2、豆腐用水豆腐就可以了。老豆腐太硬，内脂豆腐太嫩不入味。