饿肚子需要一大盘鸡肉来填饱

文/修为原创

一大盘鸡肉，香香可口。配菜包括土豆、洋葱和青椒。根据个人喜好选择配菜。

我做大盘鸡的时候喜欢用小鸡腿。一只小鸡腿被切成三块。小鸡腿肉质细嫩，只有一根大骨头。

制作方法很简单，味道一点也不比外面的差。

很饿，很饿，很饿的时候，一大盘鸡肉就够了。

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【大盘鸡】

主料：鸡腿、土豆、洋葱

【制作方法】

将鸡腿切成块，在水中焯一分钟。

将洋葱和土豆切成大块。

土豆切好后，用冷水浸泡。

先加入鸡腿、蒜、葱、糖，用小火慢慢翻炒。

炒至鸡腿表面微黄，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒30秒，加入开水，盐，老抽，生抽，料酒，大料，月桂叶、肉桂、胡椒粉，小火慢炖20分钟。

20分钟后放入土豆块。

出锅前放洋葱，翻炒30秒，即可上桌。

简单易学又家常，想吃大盘鸡，自己在家做一个就可以了。

安全放心，健康卫生，孩子也爱吃。

如有不明白之处欢迎留言交流。