同比上涨超过40%，猪肉价格拉响“过度上涨一级预警”！第六批中央储备猪肉将入市

据国家发展改革委监测，10月10~14日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨一级预警区间。

今年下半年以来，猪肉价格从低点反弹走高。进入9月下旬，猪肉价格持续冲高，并成为拉动9月CPI（居民消费价格指数）的重要因素。近一周，猪肉价格进一步上涨，多地猪肉价格创下年内新高。

河南猪肉价连续两周上涨40%

据农业农村部监测，截至10月18日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤34.97元，比国庆节后（10月8日每公斤32.81元）上涨近7%，比两个月前（8月18日每公斤28.73元）上涨超过20%。

近期，全国各地猪肉价格普遍涨幅明显。

10月18日，据河南省发改委网站消息， 据河南省发展改革委监测，全省精瘦肉零售均价已连续2周上涨超过40%，进入《河南省完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作实施预案》确定的过度上涨一级预警区间。

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据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，全国瘦肉型白条猪肉出厂价格从今年8月15日的约每公斤27元，上涨至10月14日的每公斤37元，两个月的时间上涨幅度达37%。

猪肉价为何又飞涨？

今年以来，猪肉价格在春节过后迎来消费淡季，生猪产能较高，猪肉价格低迷；到了6、7月份，随着生猪价格快速反弹上涨，猪肉价格也快速反弹回升， 9月下旬以来，尤其是近一周，猪肉价格快速攀升，创出年内新高。

△瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图（来自农业农村部官网）

中秋国庆假期已过， 没有了节日因素的加持，近期猪肉价格为何进一步飞涨？

农业农村部信息中心分析指出，国庆假期前规模养殖场加快生猪出栏进度，导致本周可出栏猪源减少，致使生猪的有效供应量缩紧，支撑生猪及猪肉价格涨至高位。国庆节后，多数规模养殖场生猪出栏量有所恢复，少数压栏增重， 养殖端普遍有较强的看涨惜售情绪，散养户普遍看涨压栏，生猪回圈二次增重现象偏多，致使生猪供应量总体偏紧。此外，四川等部分地区灌肠、腌腊制作带动猪肉需求微增。供需共同支撑猪肉价格持续上涨。

第六批中央储备猪肉将入市

10月14日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易2万吨，9月30日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易2万吨，9月23日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易1.44万吨，9月18日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易1.5万吨，9月8日中央储备冻猪肉出库投放竞价交易3.77万吨。

国家发改委官方微信19日消息，据监测，10月10-14日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨一级预警区间。为切实做好生猪市场保供稳价工作， 近日国家将投放今年第6批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。

国家发改委表示，当前生猪价格已处于历史较高水平，建议养殖场(户)保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪，不盲目压栏惜售，不盲目开展二次育肥，防范市场价格波动风险。

猪价大涨不可持续

国家发改委价格司近日组织部分业内专家分析研判近期生猪市场供需和价格形势，专家指出，从历史数据看，剔除2019-2020年生猪产能受到严重冲击的极为特殊年份，2019年前历次“猪周期”生猪平均价格最高点为每公斤21元左右，即使考虑近年来成本上升因素，目前价格也已经处于过高水平。

参会专家认为，近期生猪价格明显上涨，重要原因是部分养殖户为博弈后市行情，出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为，减少了市场供应量。不过，由于当前国内生猪产能总体合理充裕，能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均连续多个月回升， 后期生猪价格不具备持续大幅上涨基础。

国家统计局城市司首席统计师董莉娟近日表示，9月份，各地区各部门持续统筹推进疫情防控和经济社会发展工作，采取多种措施全力做好重要民生商品保供稳价，居民消费市场运行总体平稳。其中，猪肉消费需求季节性回升，加之看涨预期下部分养殖户压栏惜售，价格继续上涨，但在中央储备猪肉投放等措施作用下，中下旬涨势有所趋缓，全月平均上涨5.4%。

来源：东方网综合国家发展改革委、中新经纬、国是直通车等

编辑：ivy、小能手

审稿：钱程灿